-
#爱美食#【上集】龙岩罗桥牛杂,我贫穷童年的高档记忆
顶 顶 热03/29/2019 11:24:19 发布1149 浏览0 回复0 点赞

帖子:5
精华:1
注册:12/13/2018 09:53:56
小时候我家穷,买一斤精猪肉来炒菜那是半个月才有一次的事情。
最可恶的是,我还挑食,平时炒的菜配饭,一碗头吃不完,菜已经冰冰凉。这个世界上唯有一种食物,能让我食欲大增,当餐猛吃两碗精光,好像大力水手波波的天命菠菜一样,给我力量赐我光明让我满血复活,那就是——牛肉!
那时候牛肉二十多块钱一斤,猪肉才几块。对于我家而言,牛肉和龙肉无异,是传说中的顶级食材,平时只能在菜市场的肉摊子上一睹风采,只有家里亲戚来做客的时候才有机会吃到。而且为了多炒一餐,牛肉切的是又薄又细,差点没切成肉丁,放在嘴巴里嚼,感觉随时会融化掉,但我享受那种感觉。
还有什么情况下能吃到呢,就是我考一百分的时候。
卷子下来,鲜红的100分和我胸前鲜红的红领巾遥相呼应,在鲜红的国旗下飘扬了起来。我得意洋洋地在回家的路上阔步前行,仿佛打了胜仗耻高气昂的民国军阀。当天晚上,我就吃到了梦寐以求的罗桥牛杂。
有多好吃呢?那不能单纯的叫做好吃,美味的食物只是让动物产生选择偏好。而极端美味的食物,是可以引发愉悦,引起快感的。牛肉汤上桌,我的第一件事就是迅速把汤面铺满胡椒粉,接着用汤匙轻轻一搅,让没有来得及沉到汤里的胡椒粉升腾到空气里,好像大祭司祭天仪式升起的第一道狼烟,充满了仪式感。
胡椒粉的作用是麻痹舌头,为什么要麻痹舌头呢,因为我想获得延迟满足感。没有错,小学五年级的我就已经严谨而变态。当舌头上的味蕾被胡椒暂时封印后,我就马上把一大块白萝卜放到嘴巴里嚼,饱满多汁烫嘴的萝卜只消0.001秒就在嘴里崩塌,我边嚼边呵气,边呵气边嚼,整个口腔就算完成了热身运动。
接下来,一块包裹着少量淀粉,纹理清晰,层次分明,水光透亮的牛肉,就趁机进了我的嘴...
上集到此结束,且听下回分解~
以下内容回复后可见
楼主其他帖子
-
龙岩万阳城厚品的万达影城,我觉得还不错#影迷俱乐部#
03/26/2019 09:18:3337浏览 -
龙岩超好吃的牛肉火锅店——福合埕#爱美食#
03/26/2019 09:33:0518浏览 -
龙岩的这家港式茶餐厅你们去过吗,价格公道,菜色美味!#爱美食#
03/27/2019 09:20:4451浏览 -
好久没来天马山走栈道了,有约的吗#美丽龙岩#
03/27/2019 09:26:5537浏览
新帖速递
-
新罗曹溪:快速崛起的城乡融合示范区##
10/15/2019 22:43:50 -
亲爱的麻辣烫万达店5.1有大动作#爱美食#
04/30/2019 21:04:22 -
可乐鸡翅的做法,只要三步!#爱美食#
04/09/2019 15:32:08 -
话少却戳心#随手记#
03/31/2019 18:22:12 -
孤独是天生的#随手记#
03/31/2019 18:15:50 -
越长大越孤单#随手记#
03/31/2019 18:14:26
精华好贴
-
新罗曹溪:快速崛起的城乡融合示范区##
10/15/2019 22:43:50 -
亲爱的麻辣烫万达店5.1有大动作#爱美食#
04/30/2019 21:04:22 -
可乐鸡翅的做法,只要三步!#爱美食#
04/09/2019 15:32:08 -
话少却戳心#随手记#
03/31/2019 18:22:12 -
孤独是天生的#随手记#
03/31/2019 18:15:50 -
越长大越孤单#随手记#
03/31/2019 18:14:26