小时候我家穷，买一斤精猪肉来炒菜那是半个月才有一次的事情。

最可恶的是，我还挑食，平时炒的菜配饭，一碗头吃不完，菜已经冰冰凉。这个世界上唯有一种食物，能让我食欲大增，当餐猛吃两碗精光，好像大力水手波波的天命菠菜一样，给我力量赐我光明让我满血复活，那就是——牛肉！

那时候牛肉二十多块钱一斤，猪肉才几块。对于我家而言，牛肉和龙肉无异，是传说中的顶级食材，平时只能在菜市场的肉摊子上一睹风采，只有家里亲戚来做客的时候才有机会吃到。而且为了多炒一餐，牛肉切的是又薄又细，差点没切成肉丁，放在嘴巴里嚼，感觉随时会融化掉，但我享受那种感觉。

还有什么情况下能吃到呢，就是我考一百分的时候。

卷子下来，鲜红的100分和我胸前鲜红的红领巾遥相呼应，在鲜红的国旗下飘扬了起来。我得意洋洋地在回家的路上阔步前行，仿佛打了胜仗耻高气昂的民国军阀。当天晚上，我就吃到了梦寐以求的罗桥牛杂。

有多好吃呢？那不能单纯的叫做好吃，美味的食物只是让动物产生选择偏好。而极端美味的食物，是可以引发愉悦，引起快感的。牛肉汤上桌，我的第一件事就是迅速把汤面铺满胡椒粉，接着用汤匙轻轻一搅，让没有来得及沉到汤里的胡椒粉升腾到空气里，好像大祭司祭天仪式升起的第一道狼烟，充满了仪式感。

胡椒粉的作用是麻痹舌头，为什么要麻痹舌头呢，因为我想获得延迟满足感。没有错，小学五年级的我就已经严谨而变态。当舌头上的味蕾被胡椒暂时封印后，我就马上把一大块白萝卜放到嘴巴里嚼，饱满多汁烫嘴的萝卜只消0.001秒就在嘴里崩塌，我边嚼边呵气，边呵气边嚼，整个口腔就算完成了热身运动。

接下来，一块包裹着少量淀粉，纹理清晰，层次分明，水光透亮的牛肉，就趁机进了我的嘴...

上集到此结束，且听下回分解~